Présentation & Philosophie
Le Breton
25 bougies. Je suis diplômé d’un BAC Professionnel en hôtellerie-restauration option Cuisine et d’une mention complémentaire en Produits de la Mer. J’ai acquis pendant plusieurs années de l’expérience dans des belles maisons étoilées au guide Michelin. Animé par l’envie d’un retour aux sources, je me suis lancé le défi de reprendre les études pour passer mon diplôme de Charcutier-Traiteur, que j’ai obtenu en 2022.
La Normande
29 bougies. Je suis également diplômée d’un BAC professionnel en hôtellerie-restauration option Service et d’une mention complémentaire Barman. Avec quelques années de plus, j’ai aussi ma propre expérience en ayant réalisé plusieurs saisons d’été et d’hiver dans différents établissements, jusqu’au jour où je suis rentrée dans ma région natale, où nous nous sommes rencontrés.
Nous
Nous sommes passionnés et attachés à la tradition culinaire française, son terroir et ses produits. C’est donc naturellement ensemble, que nous décidons de prendre notre envol professionnellement et
d’ouvrir notre propre boutique.
Nos valeurs
Amoureux des bonnes choses, soucieux et engagés personnellement pour une alimentation plus saine, nous avons à cœur de travailler des matières premières de qualité sélectionnées par nos soins, privilégier le local et choisir des produits de saison. Nous travaillons avec le porc fermier breton de l’Argoat Label Rouge reposant sur un mode
d’élevage naturel, respectueux aussi du bien-être animal.
Notre devise
La convivialité, la créativité et le partage !
« Consommer sainement et savoir se faire plaisir ! »
Ici, vous trouverez nos produits assaisonnés simplement, avec du sel, du poivre et des épices de qualité. Sans artifices, sans colorants ni conservateurs, le plus naturel possible !