Présentation & Philosophie

Le Breton​

25 bougies. Je suis diplĂŽmĂ© d’un BAC Professionnel en hĂŽtellerie-restauration option Cuisine et d’une mention complĂ©mentaire en Produits de la Mer. J’ai acquis pendant plusieurs annĂ©es de l’expĂ©rience dans des belles maisons Ă©toilĂ©es au guide Michelin. AnimĂ© par l’envie d’un retour aux sources, je me suis lancĂ© le dĂ©fi de reprendre les Ă©tudes pour passer mon diplĂŽme de Charcutier-Traiteur, que j’ai obtenu en 2022.

légumes sur plan de travail avec couteau qui les coupe, main visible

La Normande

29 bougies. Je suis Ă©galement diplĂŽmĂ©e d’un BAC professionnel en hĂŽtellerie-restauration option Service et d’une mention complĂ©mentaire Barman. Avec quelques annĂ©es de plus, j’ai aussi ma propre expĂ©rience en ayant rĂ©alisĂ© plusieurs saisons d’étĂ© et d’hiver dans diffĂ©rents Ă©tablissements, jusqu’au jour oĂč je suis rentrĂ©e dans ma rĂ©gion natale, oĂč nous nous sommes rencontrĂ©s.

Nous

Nous sommes passionnĂ©s et attachĂ©s Ă  la tradition culinaire française, son terroir et ses produits. C’est donc naturellement ensemble, que nous dĂ©cidons de prendre notre envol professionnellement et
d’ouvrir notre propre boutique.

Nos valeurs

Amoureux des bonnes choses, soucieux et engagĂ©s personnellement pour une alimentation plus saine, nous avons Ă  cƓur de travailler des matiĂšres premiĂšres de qualitĂ© sĂ©lectionnĂ©es par nos soins, privilĂ©gier le local et choisir des produits de saison. Nous travaillons avec le porc fermier breton de l’Argoat Label Rouge reposant sur un mode
d’élevage naturel, respectueux aussi du bien-ĂȘtre animal.

Notre devise

La convivialité, la créativité et le partage !

« Consommer sainement et savoir se faire plaisir ! »

Ici, vous trouverez nos produits assaisonnés simplement, avec du sel, du poivre et des épices de qualité. Sans artifices, sans colorants ni conservateurs, le plus naturel possible !

Notre carte traiteur